ドイツではケーキのかわりにクリスマスを待つあいだ、シュトーレンを薄く切って少しずつ賞味し、キリストの生誕をお祝いします。
粉糖をたっぷりまぶしてあるこの独特の形状は幼子イエスのおくるみに見立てられているそうです。
たっぷりのフルーツが入ったケーキのような発酵菓子。
ナチュールでは自家製の天然酵母でじっくり発酵させて作ります。
通常のパンと違い、日持ちするので長く楽しめます。
フルーツ＆自家製ピール
オーガニックの赤ワインにしっかり漬けたカレンズ、レーズン、ドライイチジクと自家製のオレンジピール。
ドライリンゴ＆カシスレーズン
オレンジのリキュールに漬けた国産のドライリンゴとカシスに漬けたレーズンを合わせたオリジナル。
どちらもアルコールを飛ばしてありますので、お子さまでも美味しくいただけます。
ラップでしっかり包んで、常温で保存します。
約2週間はおいしくいただけます。
薄くスライスしてそのままいただくのが基本ですが、かるくトーストして温めなおすとより美味しくいただけます
この時期だけのおいしいシュトーレン、ぜひお試しください。
お待ちしております。
